- die natürlichen Lebensgrundlagen Boden, Wasser und Luft zu pflegen
- Lebensmittel mit hohem gesundheitlichen Wert zu erzeugen
- aktiven Natur- und Artenschutz zu betreiben
- Nutztiere artgerecht zu halten
- und die Grundlage für die Erhaltung und Entwicklung freier bäuerlicher Strukturen zu schaffen.
Als Bio-Landwirte sind wir zur Einhaltung der "EG-Verordnung über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeichung (EWG Nr. 2092/91) verpflichtet.
Für die Herstellung unseres Ziegenkäses verwenden wir ausschliesslich die Bio-Ziegenmilch unserer eigenen Tiere sowie Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) und deren Derivate sind mit ökologischer Wirtschaftsweise unvereinbar und werden daher weder als Saatgut auf dem von uns bearbeiteten Land, noch als Futterbestandteil für unsere Ziegen oder als Zutat in unseren Käseprodukten verwendet.
Sie können sich auf die Einhaltung der strengen Biorichtlinien und deren Kontrolle durch eine unabhängige Kontrollstelle verlassen.
DE - 006 - Öko - Kontrollstelle
EG-Kontroll-Nummer: D-NI-006-14691-AB
Unser aktuelles Bio-Zertifikat kann weiter unten auf dieser Seite als pdf-Datei heruntergeladen werden.
Unser Betrieb ist für folgende Betriebsbereiche Öko-zertifiziert:
Grünland, Ziegen, Milch, Käse
Zertifikat für ökologisch erzeugte Lebensmittel
Zum Ansehen und Ausdrucken der Zertifikate benötigen Sie den Adobe Acrobat Reader, den Sie kostenlos unter
www.adobe.de/products/acrobat/readstep2.html
herunterladen können
"Keine naturwidrige Handlung bleibt ohne Folgen. Kein natürliches Prinzip kann man unbestraft verletzen, keine natürliche Ordnung beseitigen ohne Gefahr für sich selbst. Die Einordnung des Menschen in die Ordnungen der Schöpfung ist eine unabdingbare Voraussetzung für sein Leben"
Dr. H. P Rusch
Mitbegründer der organisch-biologischen Landbaumethode
